miércoles, 30 de enero de 2013

Cupcakes de turrón y chocolate


Sé que las Navidades quedaron muy lejos y que todos tenemos en mente  San Valentín pero no quería dejar de publicar, pese a toro pasado, esta receta. Como prometí tras el helado de turrón he vuelto a usar la estupenda crema de turrón así como leche de almendras para el bizcocho, quedó genial.

viernes, 25 de enero de 2013

Scones de pasas - CWK


Whole Kitchen en su Propuesta Dulce para el mes de Enero nos invita a preparar un clásico escocés Scones.

Ya había preparado scones en otra ocasión, aquí podéis verlos, pero no me ha importado volver a repetir estos deliciosos panecillos.
La propuesta de Whole Kitchen no podría ser más oportuna ya que el fin de semana pasado hice un miniviaje a Londres. Además de pasar mucho frío pude probar los scones (ahora puedo comparar) y comprar este fantástico libro: The Great British Book of Bakering donde se puede encontrar esta receta de scones con pasas.

miércoles, 16 de enero de 2013

Tarta de manzana y chocolate


La idea de esta receta surgió por unas manzanas "pochas" en mi cocina.

Me da mucha pena y rabia tirar la fruta así que por fin me decidí a hacer una mermelada con unas manzanas agonizantes, eso sí, de forma express ya que la hice con la Thermo con la que se tarda muy poquito.
Cuando terminé, no sólo tenía un montón de tarros de mermelada que si no regalaba a los vecinos no tendría vida para terminarlos, también me habían sobrado manzanas. Así que por qué no hacer una tarta y utilizar la mermelada de relleno. Después vino el chocolate, ingrediente que siempre me viene a la cabeza cuando pienso en hacer una tarta (debido a mi adicción incontrolable a las tabletas de chocolate que también tienen que desaparecer de mi cocina).

domingo, 13 de enero de 2013

Galletas de turrón con Thermomix


Os dejo una receta estupenda para aprovechar el turrón que nos ha sobrado estas Navidades.
La elaboración es con Thermomix, pero para aquellos que no la tengan pienso que no será difícil hacerla de forma tradicional ya que no requiere de muchos pasos.

martes, 8 de enero de 2013

Tarta oso polar pescador


Esta es la última tarta decorada con fondant que he hecho y era para regalar por Reyes a la novia de mi hermano.

Estoy muy contenta con el resultado, no sólo conseguí hacerla en una intensa mañana (super rápido para mí) si no que también me gustó mucho como quedó.

domingo, 6 de enero de 2013

Helado de turrón


Después de oír hablar tanto de la crema de turrón que vendían en Mercadona tenía que conseguirla sin falta. Cuando por fin me hice con ella lo primero que me vino a la mente para estrenarla es helado de turrón.

Esta receta de helado es la misma receta súper fácil que ya hice una vez de helado de avellanas, sustituyendo éstas por la crema de turrón.

jueves, 3 de enero de 2013

Polvorones


Hace unos años fui a curso de repostería navideña donde tuve la oportunidad de aprender hacer recetas como la del Roscón. El año pasado publiqué algunas de ellas en el blog y ésta, la de los polvorones, es la última que me quedaba por hacer.

Como veis no han quedado muy bonitos y es que es muy importante tener los papelitos adecuados para poder envolverlos y sobre todo esperar a que enfríen muy bien. Pero he decidido mostraros la receta porque el sabor a polvorón es muy auténtico.