sábado, 28 de abril de 2012

Cupcakes de zanahoria y almendras


Esta es la receta de cupcakes que hice para Expotarta. Ya la había hecho con anterioridad y me gustó tanto que decidí repetirla para el concurso.

El bizcocho queda muy esponjoso y tierno. Por sí solo está estupendo, pero con la combinación del cream cheese mejora mucho. Una aclaración, le reduje la cantidad de azúcar para que no quedase muy dulce pero si lo vas a tomar sin la cobertura es mejor añadirle un poco más.

miércoles, 25 de abril de 2012

Tarta Sacher (Sachertorte) - CWK


Whole Kitchen en su Propuesta Dulce para el mes de Abril nos invita a preparar una tarta clásica austriaca: La Tarta Sacher.
Esta tarta la tenía entre mis recetas pendientes, así que estoy muy contenta con esta propuesta. Ya no tenía ninguna excusa para ir posponiéndola. 

domingo, 22 de abril de 2012

Galletas de limón rellenas de Cream Cheese


¿Qué os parecen estas sanwich-galletas? La verdad, son una bomba de calorías, aunque están muy ricas.  La próxima vez haré las galletas más finas para que sean un poco más ligeritas.

miércoles, 18 de abril de 2012

Curso Cakepops


Esta entrada es para mostraros los cakepops tan bonitos que hice el sábado pasado en el curso de  Julia y Rocío. Me siento tan orgullosa de ellos que sólo me he podido comer uno jejeje. 

domingo, 15 de abril de 2012

Bizcocho de cerezas


Esta receta es ideal para aprovechar cualquier fruta de temporada que tengamos en casa, porque permite cualquier combinación. Yo he utilizado cerezas deshidratadas aunque la receta original, recorte de una revista de hace siglos, era con naturales.  Las cerezas son muy parecidas a la textura de las pasas aunque un poco más ácidas en sabor.

miércoles, 11 de abril de 2012

Muffins de Capuccino con Cream Cheese


Estos muffins son ideales para la hora del cafelito. La combinación del queso con el ligero sabor a café es exquisita, con un poquito de canela por encima lo remata.. No soy muy cafetera,  no me gusta mucho si es demasiado fuerte e intenso. Soy más de capuccino o café con leche. Así que para la preparación de esta receta he preferido echar unas cucharadas de café ya hecho que una cucharadita de café instantáneo. Si os gustan con más sabor a café ya sabéis que tenéis que hacer.

domingo, 8 de abril de 2012

New York Cheesecake


Como me gusta esta tarta de queso, es muy esponjosa y dulce, uno de mis postres preferidos.  La he preparado varias veces y nunca me canso. Es muy similar a la que podemos tomar en un restaurante de comida americana, así que no podía faltar en el blog. 

miércoles, 4 de abril de 2012

Cupcakes de chocolate y mora



¿Qué os parece esta combinación de chocolate y mora?. Yo creo que no falla.
Tengo un licor de moras (sin alcohol) que me sabe un poco a jarabe para la tos, jejeje. Lo he utilizado alguna vez para algún bizcocho y de esa forma sí que estaba bueno. Tocaba probarlo en cupcakes y sí, saben a mora a falta de moras naturales. Habrá que sacarle más partido a los licores de frutas.