miércoles, 31 de octubre de 2012

Tarta cementerio zombie y Cakepops monstruitos


Los zombies están de moda así que porque no aprovecharlo y hacer una tarta dedicada a ellos. Además está genial dedicar tu tarta a los zombies ya no tienen que quedar ni bonitos ni perfectos, por eso me ha encantado hacer esta tarta jejeje, del modelaje más rápido y sencillo que he hecho.

lunes, 29 de octubre de 2012

Cupcakes de calabaza


Después de ver en diferentes blogs cupcakes de calabaza con motivo de Halloween me he sumado también al carro. Además de aprovechar esta fiesta importada para hacerlos, también tenía muchas ganas de probarlos.

En todas las recetas que he encontrado contaban con una lata de puré de calabaza que aquí es casi imposible de encontrar (salvo en tiendas especiales de comida norteamericana). La opción casera es comprarse una calabaza y asarla o hervirla. Es mucho más laborioso, pero también más natural.
La única pega, además del trabajo es que al hervirla (lo que yo hice), es que la receta queda más líquida.

jueves, 25 de octubre de 2012

Brownie de chocolate blanco con avellanas- CWK


Whole Kitchen en su Propuesta Dulce para el mes de Octubre nos invita a preparar un clásico estadounidense Brownies.

Se dice que el Brownie surgió en EEUU, en torno a 1897, a partir del error de un cocinero que olvidó añadir levadura a su postre. El resultado fue un pastel bajito, crujiente por fuera y blandito por dentro que se popularizaría a lo largo del mundo.
Nada de levadura y que lleve chocolate son los ingredientes básicos para el Brownie. Aunque el chocolate, ingrediente principal que lo caracteriza, sería un añadido posterior ya que en un inicio se utilizó melaza.
A partir de estos básicos podemos añadirle otras cosas como frutos secos, diferentes chocolates o galletas.

martes, 23 de octubre de 2012

Scones Vs. Croissants. Ganador del sorteo


Os presento dos recetas muy sencillas que podemos acompañar con dulce y salado. Ideales para el desayuno y la merienda.

Los scones son unos panecillos típicos del Reino Unido. Yo los había visto en Living in London, pero nunca había tenido la oportunidad de probarlos. Por el contrario, los croissants (o cruasán) están hechos con hojaldre. Aunque son originarios de Austria, fueron los franceses quienes los popularizaron. 

domingo, 21 de octubre de 2012

Tarta de chocolate y almendras. Lista de participantes sorteo


Estoy buscando y probando diferentes recetas para variar los bizcochos en las tartas decoradas y aunque ésta no es la indicada, os tengo que hablar de ella. El bizcocho es muy jugoso y blandito por lo que no aguantaría el peso de una decoración. La hice con otro propósito tengo que decir que el resultado es delicioso.

miércoles, 17 de octubre de 2012

Bambas rellenas de nata con Thermomix y Premios


Esta receta la he hecho con la Thermomix, pero creo que también podría hacerse de forma tradicional, a manini, aunque es cierto que la maquinita facilita mucho el trabajo. La vi en una de las revistas de la Thermo y me recordó a las meriendas de mi infancia. Hacía siglos que no probaba las Bambas rellenas de nata así que no tenía mejor excusa para ponerme manos a la masa y he de decir que además de ricas, se asemejan muchísimo.

miércoles, 10 de octubre de 2012

Tarta de limón con merengue


Siempre me han gustado las tartas de limón y si son fresquitas y ligeras mucho más, pero nunca había preparado esta tarta por el merengue. Nunca me ha convencido, pero me decidí a prepararla, pese a mis dudas iniciales, porque me parecía un imprescindible en todo blog de respostería. Al final, ha sido una de esas veces en las que no confías mucho que te guste una receta y al final te llevas la sorpresa con el resultado. Seguro que repito.

domingo, 7 de octubre de 2012

Volcanes de chocolate


Los volcanes de chocolate son una de las tantas recetas que tengo pendiente de hacer para el blog. No solo la he hecho en alguna ocasión en casa, sino que también es lo que suelo pedir, sin dudar, como postre si está en la carta de un restaurante. Los adictos, como yo, al chocolate me entenderéis.

miércoles, 3 de octubre de 2012

Tarta I love Japan


Os quiero enseñar la última tarta decorada que hice para el cumpleaños de mi hermano.
En realidad se trata de una tarta falsa, así que en este caso no puedo dejaros ninguna receta y sólo mostraros fotos de cómo quedó.
Las bases son dummies (porexpan) y la decoración es con fondant, lo único comestible, aunque pensándolo bien tampoco ya que después de terminarla la barnicé.