domingo, 13 de enero de 2013

Galletas de turrón con Thermomix


Os dejo una receta estupenda para aprovechar el turrón que nos ha sobrado estas Navidades.
La elaboración es con Thermomix, pero para aquellos que no la tengan pienso que no será difícil hacerla de forma tradicional ya que no requiere de muchos pasos.


El sabor es muy rico, saben mucho a turrón, pero también a galleta.

Ingredientes:
Fuente: Revista Thermomix nº 50
  • 100 gr de mantequilla a temperatura ambiente
  • 50 gr de azúcar
  • 200 gr de turrón de Jijona blando
  • 1 huevo
  • 250 gr de harina de repostería


Elaboración:

Ponemos en el vaso la mantequilla y el azúcar y mezclamos a 10 segundos, velocidad 4.
Agregamos el turrón cortado en trozos y volvemos a mezclar a 10 segundos, velocidad 4. Incorporamos el huevo y la harina y amasamos unos 10 segundos, velocidad 6. Retiramos la masa y hacemos una bola para envolverla en papel film. La metemos en la nevera como mínimo 1 hora.

*Yo la dejé toda la noche para poder trabajarla mejor ya que la masa es muy blandita.

Una vez sacamos la masa de la nevera la trabajamos con un rodillo y cortamos con cortadores. Pasamos las galletas a la bandeja del horno y horneamos a 180ºC (previamente el horno precalentado) unos 10-12 minutos.
Dejamos enfriar en una rejilla.

Para estas galletas he utilizado el cortador que me regaló mi AIG. Tenía muchas ganas de estrenarlo, pero como era la primera vez hice algo sencillo poniendo el año nuevo 2013.
El cortador ofrece muchas posibilidades, poner nombres, fechas (tienen el abecedario completo) así que seguiré experimentando.

Espero que os gusten estas galletas.

19 comentarios:

  1. Ala¡¡¡, galletas de turron, que ricas que estaran, me llevo uans poquitas, besos

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  2. Buenisimas! este año no he probado el turrón, pero así en galletas, delicioso. bss

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  3. Que buena idea! Me la apunto, un besote!
    Montes

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  4. Me encanta el turrñon de jijona, seguramente están riquísimas!

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  5. Lindas bolachas e com turron devem ficar deliciosas.
    Bom domingo
    bjs

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  6. Que pinta mas buena y que colorcito a turron , tienen que estar de mueeerte
    Un besito y feliz domingo

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  7. Te quedaron bellas y deben estar riquísimas. Yo soy una turronera, jajaja.
    Besitos,
    Vero

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  8. La verdad que ademas de bonitas tienen que tener un sabor delicioso, nunca las he probado con turron pero me han parecido estupendas. Besicos

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  9. un muy buen aprovechamiento para el turron!!

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  10. uhmmm...que ricas deben de estar, tienen muy buena pinta!!

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  11. Cris a mi marido seguro que le encantan porque el turron le pierde asi que me llevo la receta para hacerlas!! Un beso guapa :)

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  12. Este año, no sobro turrón (que raro) pero es una muy buena idea para cuando nos sobra o simplemente para comer turrón fuera de las fechas habituales.
    Muacs

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  13. Que idea mas buena para aprovechar el turrón!!!! y ese cortador es una monada. Besitos

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  14. Otra muy buena idea para utilizar el turrón que ya no se consumirá como de costumbre!!!

    Un besito,
    Sandra von Cake

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  15. Pues tengo tres tabletas que me sobraron de la Navidad, y la TX, así que ya caen estas galletas!!!!
    Gracias.

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  16. Ah que ricas!!! voy a tomar nota pq aun me queda turrón, una ideal genial!!

    besotes

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  17. una idea genial para aprovechar el turrón que queda por casa,no tengo thermomix pero ya me las ingeniaré...bsts

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