Galletas erizo

De nuevo, unas galletas en el blog super sencillas y ricas, además de vistosas.

Como podéis ver se tratan de unos erizos muy monos (seguiré probando con diferentes animalitos), decorados con chocolate y almendras.

Para ello, he seguido la misma técnica que os mostré en la receta: galletas de toffee en forma de gatitos, aunque he añadido unas almendras laminadas para simulas los pinchos del erizo y colocado media chispa de chocolate como nariz (todo antes de hornear la galleta).

En cuanto a la receta, en este caso, he cambiado el toffee por vainilla, todo lo demás es lo mismo.

Y si no tenéis almendras o no os gustan, podemos hacer la versión más sencilla, sólo con chocolate, que también queda muy bien.

Me encanta hacer este tipo de galletas ya que además de ricas, gustan a todo el mundo, no dan nada de trabajo y el resultado es espectacular.

Ahora solo queda imaginar las miles de posibilidades en las que podemos aplicar esta sencilla decoración.

Espero que os gusten y probéis a hacerlas.