Tarta fresca de Nutella con frutos rojos

Después de hacer la tarta fresca de cajeta pensé en probar con uno de mis sabores favoritos, chocolate con avellanas (Nutella). Básicamente es la misma receta aunque cambié un poco ya que en vez de gelatina le eché un sobre de cuajada para que le diera otra textura. La combinación de chocolate con frutos rojos siempre ha ido bien además de quedar muy bonito. Para terminar la decoración unos bastoncitos de chocolate. Como veis una tarta muy sencilla de hacer, rica y con un resultado espectacular.

Galletas de chocolate

Creo que nunca me han salido unas galletas tan ricas como éstas, deliciosas!.
Además del chocolate (importante que sea de buena calidad), le dí un puntito de coco con un poco de esencia. Apenas se aprecia pero si suaviza el sabor del chocolate ya que aquí es super intenso. Las avellanas son para darle un toque de decoración y porque me encanta la combinación de chocolate y avellanas, creo que es la mejor de todas.

Pie de boniato y nuez

Esta receta es resultado, también, de mi visita a Texas y es que degusté mucho Pie, delicioso, y  no satisfecha me compré un libro de recetas (titulado nada más y nada menos que "un año de Pies") para hacerlos en casa y seguir comiéndolos. Así que seguro que durante un tiempo veréis este tipo de recetas por este blog.

El boniato es otro producto que se llama de muchas formas, yo lo conozco así, pero también es patata dulce, batata o camote como le dicen aquí en México.  Es ideal para los dulces, y eso aquí lo saben muy bien ya que hay una gran variedad de postres y confituras  hechos con él. Así que no me fue difícil comprarlo y además, tuve la ventaja de que en el mercado semanal ya lo vendían cocido (muy práctico y que ahorra trabajo, si no os tocará asarlo).