Tarta de pera

Esta semana compré unas hermosas peras en el mercado a muy buen precio, así que como sabía que no íbamos a poder comérnoslas todas tocaba hacer una receta con ellas. Buscando en la red encontré esta tarta fácil, bonita y rica.

Cherry Cheesecake

 

 

Hace dos años hice un viaje a Austin donde conocí el restaurante Cheesecake Factory, su especialidad son las tartas de queso de miles de sabores (deliciosas!!!!), así que fue una gran sorpresa cuando descubrí que habían abierto uno de sus restaurantes en México. Por supuesto, fui a probar y sí, también tienen una gran variedad de tartas: de chocolate, Red Velvet, limón, fresa, mango, oreo y un gran etc. El que más disfruto es Fresh Strawberry Cheesecake con sus fresas glaseadas, sencillo pero super cremoso, me encanta!!!. Esta tata se me metió por mucho tiempo en la cabeza y tenía que encontrar su receta.

Tarta de manzana y requesón

El aroma que desprende esta tarta cuando se está horneando es espectacular y no digamos ya su sabor.  Los pasteles de manzana son un clásico, aquí lo importante es que se lamine muy bien para que quede bien hecha y combine de forma perfecta con el requesón. Este tipo de queso es ideal para los postres (ya lo comprobé en mi tarta de requesón con canela), con una textura muy ligera y granulada. Además como lleva tan poquita harina no es nada pesada.

Tarta de soletillas

 

Esta tarta de soletillas es un postre fácil, rápido y muy sencillo, ideal para salir del paso y que seguro gusta a todos. Yo lo llamo un Boston Cream de aprovechamiento, ya que los ingredientes están disponibles en cualquier cocina y no necesia horneado.