Sticky Toffee Pudding

Esta receta la he elaborado con motivo del  reto de marzo que nos proponía el blog Film & Food.

El reto era muy interesante. Estaba inspirado en la película La vida secreta de las palabras y consistía en  hacer una receta "a ciegas". Teníamos que descubrir el nombre y la receta a partir de unas imágenes. Contábamos con una pista: "receta típica inglesa con nombre propio que se caracteriza por tener unos ingredientes principales para la base y que siempre va acompañada de una salsa". ¿Qué podría ser?

Torrijas de horchata - CWK

Whole Kitchen en su Propuesta Dulce para el mes de Marzo nos invita a preparar un clásico de la gastronomía española, Torrijas.

Y yo feliz de poder hacerlas ya que por estas fechas siempre me gusta prepararlas y sobre todo comerlas. Independientemente de que sean típicas de Cuaresma y Semana Santa, es un dulce tradicional y está riquísimo. Se suelen realizar con una rebanada de pan de varios días atrás, pero yo he de confesar que lo compro pan de molde rústico. No hace falta que sea especial para torrijas, aunque el clásico cuadrado no es recomendable. En casa el pan normal no dura lo suficiente para que se ponga duro. Además, me resulta más cómodo para prepararlas con el de molde y el grosor es el mismo en todas.

Magdalenas de fresa con costra crujiente de vainilla

El blog  Sabores de colores está de celebración y ha preparado este sorteo por su tercer aniversario. Mirad que regalos más chulos ha preparado. 

Galletas de naranja decoradas con glasa. Animalitos de Pascua.

Sigo con mi afición a las galletas. Tengo que practicar mucho así que aquí os dejo unas fotos de las últimas que he hecho. Aunque no están perfectas cada vez estoy más contenta porque voy aprendiendo y mejorando cada vez un poquito más, sobre todo ya no pongo todo perdido.

Rosquillas

Este fin de semana he dedicado rescatar un dulce tradicional y típico de estas fechas, que hacía mucho tiempo que no comía: las rosquillas. Para darle un sabor diferente, en lugar de hacerlas con anís he utilizado agua de azahar que, junto a la ralladura de limón, potencia su sabor cítrico. La receta es la básica de la Thermomix, aunque he cambiado las proporciones y el agua de azahar. Nunca la había probado con la Thermo, para mi gusto queda demasiado pringosa, por lo que al final he tenido que añadir más harina. También se puede hacer de forma tradicional y os dejo la receta. 

Tarta de dos chocolates

Aquí os presento una tarta muy rica, fresquita y sobre todo aparente. Es rápida y sencilla de hacer, así que te saca de cualquier apuro. 

Seguro que ya habréis probado alguna parecida. Yo esta vez la he hecho con dos chocolates, con leche y blanco, pero puedes hacerla de uno solo o añadir capas y capas según los gustos que tengas.

Baklava de manzana

Me encanta el Baklava, no lo puedo remediar, los frutos secos en una receta dulce me pierden. Aunque también reconozco que me empalaga un poco, sobre todo si lo tomas como postre y no paras de zampar uno tras otro en un viaje a Turquía. Aún después de un considerable empacho y varios litros de agua, me sigue volviendo loca este dulce. Así que aquí os propongo una versión menos dulce con manzana, que le aporta un puntito de acided muy rico. El resultado es rico, rico, la manzanita con los frutos secos, canela y azúcar moreno no fallará nunca.

Cupcakes de granada

¿Cupcakes de granada? Un poco raro, lo sé, pero este es el resultado de cotillear por el supermercado y dar con un zumo que no había probado nunca: zumo de granada. ¿Estará bueno?, pues al carro que lo echo y así lo compruebo.

Luego tocaba  experimentar con el zumo. La idea es que si le puedo echar zumo de naranja y tantos otros a los cupcakes, por qué no el de granada. ¿Y a qué sabe?, bueno he de reconocer que exactamente no sabe a granada, pero sí que tiene un toquecillo dulce y fresco. Tendréis que probarlo ya que no sabría describirlo, pero está bueno.

Cookies de avellanas y chocolate

Como ya comenté después de las Cookies de chocolate blanco y frambuesa se me ocurrían otras combinaciones para hornear. Estas son muy típicas,  lo sé, pero por lo mismo están deliciosas. Así que aquí va mi versión de cookies de avellanas y chocolate, de nuevo sin Thermomix.