Curso de Superhéroes en Grupo GAVA

De nuevo tomé un curso en Grupo Gava , esta vez con Jos de la Fuente, en el que me divertí y aprendí muchas cosas durante todo un día. Además fue mi regalo de cumpleaños, así que no podía ser más perfecto. La verdad es que viendo el resultado me parece increíble que haya logrado hacer este muñeco, todo de bizcocho y fondant.

Tarta navideña caja de galletas

Además de galletas, otra cosa que me gusta mucho hacer en Navidad, y creo que llevo varios años cumpliéndolo, es una tarta decorada con fondant. Más que por ser algo que guste en casa o que esté rico (confieso, no nos gusta el fondant aunque me lo pase pipa trabajando con él), se trata más de un motivo decorativo, un entretenimiento o reto para mí.

Tarta monstruito

Terminó Halloween, pero antes de eso me encargaron esta simpática tarta para un niño. Por tanto, no podía ser algo terrorífico, sino que debía ser más bien adorable a pesar de ser un monstruo verde y cono cuernos.

Por eso, no os puedo mostrar el corte. Se trata del mismo bizcocho que hice para el Bundt Cake de limón y queso mascarpone (aquí), pero con un molde redondo, y crema de queso. El buttercream lo teñí de verde para hacer la textura, el resto de las decoraciones son con fondant.

Tarta muñeca Gorjuss

Las muñecas Gorjuss de la ilustradora Suzanne Woolcott no necesitan presentación, de sobra son conocidas por todos así como los diferentes productos de la firma Santoro donde aparece, a cual más bonito. Yo misma tengo una agenda con el diseño de esta muñequita y es en ella en la que me he inspirado para hacer esta tarta de fondant.

Tarta encaje de naranja y vainilla

Esta receta de bizcocho, muy rica, es perfecta para utilizar en cualquier tipo de tarta para decorar; aunque tiene una textura muy jugosa, es consistente y aguanta muy bien el fondant. Por tanto, se trata de un básico.

En cuanto a la decoración, he utilizado, por primera vez, el encaje y como veis el resultado es bonito y elegante.

Tarta elefante San Valentín

Y ésta es mi propuesta de tarta decorada para el día de San Valentín.  Se trata de un bonito elefante, muy fácil de hacer, intentando atrapar corazones.

Tarta navideña, reno Rudolf

No podía faltar mi tarta navideña para desearon una Feliz Navidad.

Como ya comenté en mi entrada de la tarta decorada con papel comestible y esténcil, suelo utilizar bases de dummies para practicar. En este caso, se trata, de nuevo, de una tarta falsa ya que mañana, justo en Nochebuena, regreso a casa, a Madrid, para celebrar las fiestas, así que no daba tiempo a comerse el pastel.

Tarta decorada con papel comestible y esténcil

Hoy no traigo receta si no una técnica para decorar los pasteles. 

En ocasiones, cuando intento aprender algo por mi cuenta, pruebo con bases de dummies de porexpan; resulta más fácil y menos traumático equivocarse jejeje, así no desperdicio comida. Y lo más importante, se puede trabajar al ritmo que queramos, por ello, siempre tengo a mano dummies de diferentes medidas para practicar.

Así que esto que veis es lo que yo llamo una tarta falsa.

Tarta Halloween momia (chocolate y vainilla)

Aquí os dejo mi propuesta de tarta para celebrar esta fiesta y una receta de bizcocho de chocolate delicioso.

Como ya he dicho en otras ocasiones no se trataba de una fiesta que haya estado en mi calendario, salvo por la excusa de poder hacer recetas temáticas, pero desde que llevo aquí dos años, bien sea  al modo yanqui (que ha invadido nuestros supermercados, postres y decoraciones) o tradicional en México, me toca vivirlo de forma más directa.
Es curioso como en este país se ha producido una gran mezcla de ambas tradiciones, por un lado abundan las calabazas, la gente disfrazada de vampiro, pero por otra sigue teniendo gran fuerza las costumbres, los dulces típicos, las calaveritas y por supuesto la Catrina y las mesas de muertos.

Tarta Willy Fog

Los que vivieron su infancia en los 80 recordaran este personaje: Willy Fog, de la serie de dibujos animados "La vuelta al mundo en ochenta días". Por entonces quien se iba a imaginar que estaba basado en una novela de Julio Verne; antes sí que nos daban cultura aunque estuviera envuelta en lacito.

Tarta isla bonita

Pues si, el verano ya toca a su fin pero quería despedirme de él con una tarta decorada, porque a más de uno nos gustaría estar en una isla tropical.

Tarta Minion Bob

Los minions están de moda y por todas partes, así que también tenían que invadir este blog.

Hace unas semanas vi la película y me encantó, en especial el dulce Bob, así que aquí lo tenéis en su versión tarta.

Tarta osito (para baby shower)

Este fin de semana me encargaron una tarta para un baby shower y me invitaron a él. Era la primera vez que asistía a algo así, en España, hasta donde yo sé, no era costumbre hacer una fiesta antes de que naciera el niño o por lo menos mis amigas nunca lo hicieron. Lo que sí hacíamos era visitar al bebe cuando ya había nacido y llevarle un regalito. Así otra experiencia más, con comida y juegos relacionados con bebes, desde que estoy aquí creo que ya he asistido a todo: despedidas de solteras, bodas, baby shower y alguna que otra fiesta.

Tarta Angry Birds

Antes de continuar con mis recetas básicas para cupcakes os quería mostrar una tarta que hice para el niño de una mis compañeras.
Nunca me había tocado hacer una con temática Angry Birds y eso que ya veo que están de moda y hay muchos ejemplos tanto en los blogs como en pinterest, donde me pude inspirar. 

Tarta esquimal (manzana y cajeta)

Además de galletas, toca, también, una tarta navideña que es ésta que os presento aquí.
Comencé a hacerla sin tener una idea muy clara y finalmente salió este simpático esquimal, creo que quedó bastante mono.

Tarta libro

Esta vez no os traigo receta, sino mi última tarta decorada y como veis en forma de libro.
La tarta, de Red Velvet (receta aquí) y buttercream de queso, se la regalé a una de mis compañeras de la maestría. Quería tener un detalle especial con ella, ya que es una de las personas que más me ha ayudado en el tiempo que llevo aquí.  Hacía tiempo que no me ponía a decorar una tarta y no tenía muy claro cómo me iba a quedar, además nunca había hecho una en forma de libro (me guié para realizarla por este blog).

Tarta pingüino navideño

Con esta tarta os deseo una Feliz Navidad!!! aunque más bien sea ya un Feliz Año Nuevo!!! jejeje pero como siempre me pilló el toro.

Comencé, como prometí, mis experimentos con el mango. Y es como ya comenté el que se encuentra aquí en los mercados está tan bueno....., muy dulce y sabroso, nada que ver con el que he había probado en España que para mi gusto era algo insípido. Así que no será la última vez que utilice esta riquísima fruta.

Tarta Peppa Pig III

Ya llevo una semana en mi nueva casa, México, y aunque aún estoy en plena adaptación estoy muy contenta. Por ahora, y por no dejar abandonado el blog, haré trampa y publicaré recetas y entradas que ya tenía hechas pero que no me dio tiempo a publicar por la preparación del viaje.

A pesar de llevar poquito tiempo ya he encontrado mi nueva tienda de abastecimiento jejeje y es que he tenido que dejar muchas cosas en España que no me cabían en la maleta, además de la familia y amigos a los que extraño mucho.

No me quiero olvidar de agradecer a todos los que me habéis escrito deseandome suerte y mucho ánimo en esta "aventura". Os iré contando y sobre todo espero hacer pronto nuevas recetas con todos esos nuevos ingredientes que estoy viendo en el mercado.

Ya paso a comentaros esta tarta.

Como dice el dicho no hay dos sin tres, así que después de la Tarta Peppa Pig I y Peppa Pig II os presento Peppa Pig III.

Para esta tarta tuve más tiempo así que intenté hacerla diferentes a sus dos predecesoras y creo que lo conseguí.

Tarta día de muertos

Aunque la festividad del día de muertos fue hace unos días, no quería dejar de publicar esta tarta y aprovechar la ocasión para compartir con vosotros algunas novedades.

Más que novedades se trata de un cambio de vida radical. He pensado mucho en cómo hablar de esto y supongo que lo he dejado para el último momento porque verbalizarlo lo hace definitivo y real. Me dejo ya de misterios y os cuento que en menos de 15 días me iré a vivir  a otro país,  a otro continente. Me traslado a México con billete de ida por motivos personales y laborales. Se trata de una gran oportunidad, un cambio a mejor, que afronto con ilusión pero también con muchos nervios, son muchas cosas las que dejo atrás. Aunque parto con la ventaja de que se trata de un país que me encanta y conozco, porque ya viví allí  una temporada tras mis estudios.

Tarta Bruja siniestra y Feliz Halloween!!!

Continuo con la temática Halloween y es que hoy no hay mejor excusa.

La verdad es que he aprovechado la ocasión para practicar el modelado y hacer algo diferente a lo habitual, aunque reconozco que la bruja ha salido más diabólica de lo que quería en un principio.