Helado de turrón con heladera

Aunque aquí no tenemos los calores que según me dice mi familia estáis pasando por allí, igual apetece un heladito.

Sé que el turrón  no pega mucho ahora y que este helado se suele hacer con lo que sobró en las navidades. Todo se debe a que un día de paseo por el Distrito Federal encontramos una tienda, Mazapanes Toledo. Así que tuve que entrar y llevarme una tableta de turrón por la morriña (ya no tengo que traer las maletas cargadas en navidades) 

Bizcocho de manzana y licuado de mango; todo con nueces

Hoy os traigo dos recetas donde la protagonista es la nuez, además de la fruta, claro.
A la nuez que consumimos en Europa aquí la llaman nuez de Castilla, algo más cara que la llamada nuez de la India (anacardos). La prueba es que donde estudio tenemos un hermoso huerto con árboles frutales, entre ellos dos nogales con nueces a partir de Septiembre, y vuelan. No sólo porque están ricas y son caras, si no porque también es uno de los ingredientes de los chiles en nogada, un platillo mexicano.

Postre fresco de melón

Después de un mes muy intenso con el final de las clases, por fin, he podido meterme en la cocina y preparar una receta. Eso si, para empezar no me he complicado demasiado.

Os diría que este rico postre es ideal para el veranito y lo es, pero es que yo desde hace dos años no sé que es eso. Si, ahora vivo en México y todo el mundo lo asocia a playita y sol, vamos el Caribe (que espero conocer estas vacaciones). Nada más lejos de la realidad, este es un país tan grande que tiene todos los climas  y paisajes imaginables. Además, estoy en una de las ciudades más altas de América, a más de 2.600 metros sobre el mar, así que el clima podríamos decir que es de montaña, templado con lluvias justo en verano. Como le digo a mis compañeras, aquí no hay ropa de temporada y aunque agradezco que en invierno no tengamos las temperaturas de Madrid, me sigue pareciendo tan raro que no haga calor en los meses de julio y agosto.....