Helado de fresa

Como lo prometido es deuda aquí tenéis, aunque estemos en la etapa final del verano, mi receta de helado de fresa con pasta concentrada Home Chef. 

He recurrido, como siempre,  a mi receta infalible de helado sin heladera y sin complicaciones. 
La receta no lleva azúcar por lo que la elaboración es más que sencilla, se prepara y listo al congelador. 

El resultado es un helado muy cremoso y riquísimo con saborcillo que recuerda mucho al Petit-Suisse. 
Ya me estoy relamiendo pensando en qué pastas concentradas puedo utilizar para hacer diferentes tipo de helado.

Ingredientes: Un bote pequeño de leche condensada (aproximadamente 400 gr) 3 yemas de huevo 500 ml de nata para montar 2-3 cucharadas de pasta concentrada de fresa

Elaboración: Batimos las yemas de huevo con la leche condensada. Por otro lado montamos la nata e incorporamos, poco a poco y con movimientos envolventes, a la mezcla anterior. Una vez tengamos los ingrediente bien incorporados añadimos las cucharadas de pasta de fresa y mezclamos. Colocamos en un molde (mejor si tiene tapa) y lo metemos en el congelador hasta que enfríe, al menos un par de horas, antes de consumir.

Para darle un toquecillo final podemos decorar y degustar con chocolate negro líquido (mi preferido) o virutitas de chocolate blanco o negro a gusto del consumidor.

¿Qué os parece? No podréis negarme que es una receta sencillísima.