Galletas de fresa

Sé que llego tarde pero no podía dejar de publicar esta receta de galletas fáciles y ricas. Así que bien con otro cortador o para otra ocasión os dejo estas galletitas de corazón super rojas y con un sabor muy intenso a fresa, gracias a la pasta HomeChef.

Vamos con la receta.

Galletas de fresa Ingredientes:  200 gr de mantequilla a temperatura ambiente. 100 gr de azúcar glas. 1 huevo. 390 gr de harina tamizada. 1 cucharadita de pasta HomeChef de fresa. Colorante rojo (opcional). Elaboración: Batimos con varillas eléctricas la mantequilla con el azúcar. Añadimos el huevo y la pasta de fresa y seguimos batiendo. Por último agregamos la harina y mezclamos hasta que los ingredientes estén homogéneos. Hacemos dos bolas y estiramos cada una de ellas con el rodillo y entre dos papeles de horno, las metemos, al menos, dos horas en la nevera. Después cortamos con el cortador de galletas y horneamos a 180º C unos 15 minutos. Dejamos enfriar en una rejilla. Imprimir

Me preocupaba que el color no se mantuviese una vez en el horno y por eso añadí un poco de colorante, pero ahí siguió, incluso creo que se intensificó.

Espero que hayáis pasado un buen día del amor y la amistad.