Cupcakes básicos de chocolate estilo Brownie

Y con esta receta llego a mi última receta, las 5 básicas para cupcakes. Espero que con el tiempo sigan en aumento ya que hay más sabores pendientes.

De las 5 recetas, ésta es la que tiene algo más de complicación, no porque tenga unos pasos demasiado elaborados sino porque tiene muchos ingredientes. Aún así merece la pena, el resultado es riquísimo, sabor a chocolate intenso, como un brownie. Los trocitos de chocolate se pueden saborear y si las preferimos calentitas, recién sacadas del horno, éstos están derretidos.

Cupcakes básicos de chocolate estilo brownie Ingredientes:  Fuente: Blog objetivo: cupcake perfecto. Para aproximadamente 14 cupcakes Bizcocho 2 huevos 115 ml de nata líquida 50 ml de aceite de girasol 20 ml de melaza (yo lo cambié por miel) 20 gr de mantequilla derretida 60 gr de azúcar blanco 60 gr de azúcar moreno 120 gr de harina tamizada 35 gr de cacao en polvo 1 cucharadita de levadura Media cucharadita de bicarbonato Pizca de sal 40 gr de almendras molidas 200 gr de chocolate troceado Buttercream de chocolate 40 gr de cacao en polvo 200 gr de azúcar glas 150 gr de mantequilla a temperatura ambiente 2 cucharadas de leche Elaboración: Bizcocho Batimos los siete primeros ingredientes.  A parte mezclamos el cacao, la harina, la levadura y el bicarbonato, agregamos a la masa anterior. Añadimos las almendras y la sal. Por últimos los trozos de chocolate.  Rellenamos las cápsulas 2/3 y horneamos a 180ºC unos 20 o 25 minutos. Sacamos del horno y dejamos enfriar en una rejilla. Buttercream de chocolate Batimos con varillas todos los ingredientes y decoramos con la crema los cupcakes. Imprimir

Espero que estas recetas os puedan ser de utilidad. Con el tiempo iré ampliando este recopilatorio de las mejores e infalibles recetas de cupcakes.