Pie de calabaza (Pumpkin Pie)

Es temporada de calabaza así que abundan las recetas con este fantástico ingrediente, sobre todo las dulces. Ya he hecho en varias ocasiones la tarta o bizcocho de calabaza, super rico, y ahora toca el clásico Pie de calabaza (Pumpkin Pie).
Lo que más me gusta de esta receta es su increíble aroma al hornear, a especias, y como siempre digo, calentito mucho mejor.

Galletas de calaveras (naranja y cardamomo)

A pesar de la influencia de Estados Unidos y Halloween aquí, en México, lo que se celebra tradicionalmente es el Día de Muertos. Por tanto, en este mes de octubre abundan las calaveras de amaranto, chocolate y azúcar, así como los dulces de frutas, calabaza, camote y el pan de muerto. Además se monta una mesa/altar de muertos para recordar a los que ya no están con sus comidas y bebidas favoritas.

Tarta Selva Negra

Un mes sin publicar receta y sin poder meterme en la cocina, pero aquí estoy de vuelta con una de mis  recetas pendientes. Y es que todos hemos probado alguna vez esta popular tarta alemana donde las cerezas son las protagonistas. El caso es que, pese a ser un clásico, hasta ahora nunca la había preparado en casa (tengo muchas recetas pendientes!!!!).