Apple Pie II

A esta receta la he llamado Apple Pie II porque ya hice una para el blog. En realidad fue mi primera publicación, en el 2011. Así que además de un Pie mejorado (las fotos de mi primera receta no hacían justicia, además de añadirle algunos cambios que la han mejorado) es un homenaje a los 5 años que llevo ya con este blog y a la gente que me lee.

Durante este tiempo ha habido muchos cambios en mi vida, subidas y bajadas que han provocado que en ocasiones seguir con ésto haya sido más una disciplina que un gusto, aunque nunca me ha dejado de gustar hornear y preparar postres. Este Pie de manzana representa todo ésto.

Cheesecake de Oreo (sin horno)

Este postre seguro que lo habéis hecho o probado alguna vez, el delicioso Cheesecake de Oreo, muy fácil y sobre todo riquísimo.
La receta, que podéis encontrar en varias versiones en diferentes webs, es del blog Las Recetas de MJ, con videoreceta incluida (no os perdáis el blog).

Cupcakes de fresa y crema pastelera

En casa no nos gusta mucho el buttercream en los cupcakes, así que cuando lo hago no echo gran cantidad y en cualquier caso siempre preferimos el de crema de queso, el ganaché de chocolate o la nata. Así que probé con la crema pastelera, que por sí sola ya está deliciosa, para estos cupcakes de fresa.