Tarta de vainilla, frambuesa y chocolate

Reconozco que esta tarta es el resultado de una receta de total aprovechamiento.
Me había sobrado crema de queso con frambuesa y cobertura de chocolate de otros postes, así que, como no se debe tirar nada y de todo podemos sacarle partido, hice un rico bizcocho de vainilla y aproveché el resto. El resultado delicioso.

Ingredientes:  Bizcocho de vainilla Fuente: libro Boutique Baking de Peggy Porschen 200 gr de mantequilla a temperatura ambiente 200 gr de azúcar Cucharadita de esencia de vainilla 4 huevos 200 gr de harina de repostería tamizada 2 cucharaditas de levadura (que se me olvidaron poner) Pizca de sal Crema de queso con frambuesa Para ver la receta aquí. Unas cucharadas de mermelada de frambuesa Almíbar de vainilla 100 ml agua 100 gr azúcar 1 cucharadita de vainilla Cobertura de chocolate Para ver la receta aquí  Decoración Una bolsa de Conguitos Un poco de nata para montar

Elaboración: Bizcocho Batimos con varillas eléctricas la mantequilla junto con el azúcar. Cuanto estén bien integrados, agregamos la cucharadita de vainilla y volvemos a mezclar. Por otro lado, batimos en un recipiente los 4 huevos y vamos echándolos a la masa, poco a poco, y alternando con la harina tamizada mezclada con la sal y la levadura. Continuamos batiendo hasta que tengamos una masa homogénea. Engrasamos un molde y vertemos la masa. Horneamos el bizcocho a 180ºC (previamente precalentado) a 25-30 minutos o hasta que al pincharlo salga el palillo limpio. Dejamos enfriar en una rejilla.    Almíbar de vainilla Ponemos todos los ingredientes al fuego hasta conseguir el punto de ebullición. Echamos en un biberón para que nos sea más sencillo bañar el bizcocho. Relleno de frambuesa La receta podéis verla en el enlace que os he dejado en ingredientes. Además de rellenar con ella el bizcocho también puse unas cucharadas de mermelada de frambuesa para darle más sabor. Cobertura de chocolate También en el enlace que os he dejado arriba. Después de colocar una capa del bizcocho encima de otra cubrimos con el chocolate y metemos en la nevera un par de horas. Decoración Para la decoración monté un poco de nata y puse encima unos Coguitos.

Como me gustan estas recetas que requieren poco esfuerzo y quedan tan ricas.
Espero que os guste.