Helado de avellanas

Con este calorcito que comienza a apretar lo que apetece es un rico helado.Y si es cremoso y de avellanas, mi sabor favorito, mucho mejor.

Este helado lo suelo hacer todos los veranos, no recuerdo ni de donde saqué la receta, pero lleva conmigo ya muchos años. No sólo es muy facilito de hacer, si no que también está riquísimo. Si no os convencen las avellanas podéis probarlo con nueces, almendras, vainilla, pistacho........ las posibilidades son infinitas.

Ingredientes:

• Un bote pequeño de leche condensada (aproximadamente 400 gr).
• 3 yemas de huevo
• 250 gr avellanas
• 500 ml de nata para montar

Elaboración:

Batimos las yemas de huevo con la leche condensada. Agregamos las avellanas troceadas y volvemos a batir hasta que se integren bien.

Montamos la nata e incorporamos a la mezcla. Colocamos en un molde (mejor si tiene tapa) y lo metemos en el congelador. En unas horas estará listo para comer.

Como veis la receta es tan fácil (y sin heladera) que ya no hay ninguna pega para hacer helado en casa.